Nueces

NUECES

Las nueces gracias a su aporte de nutrientes como los ácidos grasos destaca por sus propiedades para combatir las diversas enfermedades cardiovasculares. ¿Quieres conocer que otros nutrientes y propiedades nos aportaría el consumo regular de nueces?

Propiedades de las nueces

• Son muy energéticas y ricas en proteínas, vitaminas, minerales y fibra.

• Así mismo las nueces previenen los coágulos, relaja los vasos sanguíneos y reduce la tensión arterial.

• Muy útil en el síndrome premenstrual por su riqueza en vit. B6.

• Recomendable en pieles deshidratadas por su riqueza en ácido linoleico, Zinc y vit. E.

• Las nueces son muy saludables para personas con depresión, estrés y fatiga, gracias a su contenido en vitamina B.

• Pueden ayudar a prevenir el eczema gracias a sus compuestos polifenólicos.

• Las nueces ayudan a prevenir las enfermedades cardíacas ya que ayuda a bajar el colesterol “malo” LDL. Esto se debe a sus grasas insaturadas, especialmente al ácido linoleico.

Información nutricional de las nueces (por 100 g. crudas)

• Poseen un elevado contenido en ácidos grasos poliinsaturados.

• 14 g. de proteínas.

• 59 g. de grasas.

• 4 g. de hidratos de carbono.

• 5 g. de fibra.

• calorías: 688.

• Vitaminas: A, B1, B6 y Ácido Fólico.

• Minerales: calcio (94 mg.) y magnesio.

¿Sabías que las nueces…?

Aunque en poca cantidad las nueces contienen algo de vitamina C, cosa muy rara dentro del grupo de los frutos secos.

Autor: Betlem Ripoll

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